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宋梦歌;张俊波;杨晨星;吕泽华;吴峰;朱江峰.上海海洋大学学报.2024-01-01.(1):242-253.随着金枪鱼供需格局、贸易政策、资源禀赋等因素变化，其贸易关系呈多样化发展态势，掌握全球金枪鱼贸易网络特征及中国金枪鱼贸易格局变化对中国优化金枪鱼贸易政... 高春霞;王寅;杨蕊.上海海洋大学学报.2024-01-01.(2):493-508.海洋食物网是海洋生态系统运行的核心机制之一，其复杂性和多维度稳定性保障了生态平衡、促进能量流动和物质循环，并且对生物多样性的维系至关重要。人类活动如过... 黄晓冰;洪鹏志;周春霞;宋春勇;张若兰;马焕塔.广东海洋大学学报.2024-01-01.(1):133-141.【目的】以冷冻金线鱼（Nemipterus virgatus）鱼糜为原料，比较不同淀粉对鱼糜凝胶品质的影响，探讨淀粉改善鱼糜凝胶品质的机理。【方法】在金线鱼鱼糜中分别以... 张莉莉.江苏商论.2024-01-01.(2):59-63.21世纪海洋经济发展已是大势所趋。在经济发展过程中，区域全面经济伙伴关系（RCEP）对于中国海水产业发展起着非常重要的作用。随着国际贸易的发展，RCEP逐渐成为... 林毅;陈强;周思顺;孔鲁闽;黄张帆.海洋学报.2024-01-01.(1):88-100.随着CO_2的大量排放，海洋酸化效应不断加重，为探究未来海水酸化情况对菲律宾蛤仔产生的影响，设置对照组（pH为8.1）和酸化组（pH为7.7、7.1和6.4），研究周期为... 刘静;翟冰;徐涛;黄小丽;刘栋;胡发文.海洋湖沼通报.2024-01-01.(1):90-97.菲律宾蛤仔(Ruditapes philippinarum)免疫系统属于非特异性免疫，血细胞在其免疫防御中起着重要的作用。本文首先利用扫描电镜和透射电镜观察了大肠杆菌(Escheric... 王小龙;张春鹏.新农民.2024-01-01.(10):102-104.本文将围绕渔业安全生产基层管理现状以及不足之处开展分析，并提出一系列针对性的解决措施，包括落实岗位责任制度、积极运用现代化科技、改造相关渔船基础设施、... 孟嫚;陈新文;吕泳棋;孙宝林;高颖;杨哪.食品安全导刊.2024-01-01.(10):84-86+101.为探究金属离子营养强化剂对冷冻鱼糜品质的影响，以草鱼鱼糜为原料，在4 mT磁场环境下辅助冷冻，添加柠檬酸镁、柠檬酸锌和柠檬酸亚铁3种不同金属离子营养强化剂... 陈庆全;曾庆祝;朱梓宁.食品安全质量检测学报.2024-01-01.(6):272-279.目的 探究4种回收水溶性蛋白对罗非鱼鱼糜凝胶特性及质构的影响。方法 分别将等电点沉降法回收蛋白、海藻酸钠单一絮凝剂回收蛋白、壳聚糖单一絮凝剂回收蛋白和海... 张林棉.企业改革与管理.2024-01-01.(5):152-154.本文从战略视角出发，围绕企业库存管理风险展开研究，重点阐述了企业加强库存风险管控的重要性，深入探讨了诱发农产品加工企业库存管理风险的主要因素，并结合农... |