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林燕飞;朱伟聪;熊婉怡;姚宝愉.物流科技.2024-01-01.(6):130-132+136.我国作为生鲜水产品生产及消费大国，对于长途跨省市生鲜水产品的运输需求较大，在冷链物流行业的体量大幅上涨的同时，部分中低发达程度地区的冷链物流运输供应链... 周银环;李长玲.科技风.2024-01-01.(6):152-154.本文对水产科学与技术国家级实验教学示范中心(广东海洋大学)2016—2020年的建设与实践成果进行了分析，从示范中心的软硬件建设、创新人才的培养成效、实验教师队... 王志丽;刘建朝;岳强;李祖辰;许岩岩.河北渔业.2024-01-01.(4):9-13+29.从育种、养殖、水产品加工等方面分析了唐山市水产企业的发展现状，指出了水产企业发展中存在水产育种自主创新能力不强、技术转化能力有限、疫病防控不够完善、养... 施咏淇;王攀;周思瑞;郑赵敏;邹航;赵尚龙;张恩来;姚春霞;谭志国.食品工业科技.2023-01-01.(24):63-71.为改善白鲢鱼糜制品的凝胶特性及风味品质，本文以冷冻白鲢鱼糜为研究对象，研究了不同芋头粉添加量（0、0.1%、0.25%、0.5%、1%、1.5%(w/w)）对白鲢鱼糜制品持水... 蒋欣月;周丽青;孙秀俊;井浩;葛广玉;吴彪;刘志鸿.中国水产科学.2023-01-01.(9):1055-1066.为阐明菲律宾蛤仔(Ruditapesphilippinarum)谷胱甘肽转移酶(glutathioneS-transferase,GST)基因(RpGST)家族特征及其在应对急性盐度变化中所起的作用,本研究通过生... 高卓君;江顺;黄红星;金青婷;王靖杰;卢泓雨.广东农业科学.2023-01-01.(11):155-164.粤港澳大湾区地处我国沿海开放前沿，以泛珠三角区域为广阔发展腹地，是国家实施创新驱动发展战略和推进“一带一路”建设的重要支撑点。通过剖析粤港澳大湾区内地... 张萌;韩冰;李圣威;徐英楠;韩雪;遇世友;韩春然.食品安全质量检测学报.2023-01-01.(22):48-56.鲟鱼在我国有着悠久的食用历史,其含有多种人体所需的营养成分,还是多肽、硫酸软骨素等生物活性物质的良好来源,这些生物活性物质具有抗炎、抗氧化、抗癌、降血糖... 华向美;袁宝多;周迎春;李单单.养殖与饲料.2023-01-01.(12):17-21.[目的]建立鱼肉中黄霉素A含量的快速定量检测方法。[方法]样品经氨化甲醇溶液提取后，加入水饱和正己烷除去脂肪，取适量净化液氮气吹干、复溶后经超高效液相串联... 贾璐泽;宋子玄;宋永.黑龙江水产.2023-01-01.(6):466-469.鱼糜制品营养丰富，高蛋白、低脂肪，种类繁多，食用方便，深受消费者喜爱。淀粉是鱼糜制品生产中常用的辅料，文章就淀粉的来源、理化特性及其在鱼糜制品中的应用... 周磊;赵泽龙;关晓燕;王摆;周遵春.水产科学.2023-01-01.(6):921-932.利用宏基因组技术比较斑节对虾单独养殖、斑节对虾与海蜇混养、斑节对虾与海蜇和菲律宾蛤仔混养3种养殖模式池塘沉积物的微生物群落。试验结果显示，皮氏罗尔斯通... |