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熊有笛.销售与市场(管理版).2023-01-01.(6):72-75.海鲜水产这门生意并不好做。在电视剧《狂飙》中，卖鱼贩阿强因不愿换摊位引发了一系列冲突，开启了戏剧性的人生。也有人设想过，假设阿强继续卖鱼，依旧能在京海... 欧阳杰;倪锦.安徽农学通报.2023-01-01.(10):54-56.中国是水产品生产大国，产量连续20多年位居世界第一位。长期以来我国居民形成了食用鲜活水产品的传统，加工比例仅为32%，且加工产品中冷冻品和冷冻加工品占60%以... 陈炜;韦春竹;薛德升;黄耿志;常影.资源科学.2023-01-01.(6):1255-1267.【目的】水产品作为人类重要的食物来源，对于保障全球粮食安全和稳定粮食供应链网具有重要意义，揭示水产品消费足迹链路特征有利于进一步优化渔业资源的可持续利... 谢航;何治德;谭巧;代琳;刘行;傅浩然;谭德卫;王泽佩;张江惠.科学养鱼.2023-01-01.(7):3-4.泸州为中国酒城，地处四川东南部，长江、沱江、赤水河、永宁河、濑溪河、龙溪河流经泸州，造就了泸州得天独厚的水产品养殖优势。近年来，泸州市积极发展绿色水产... 周丽青;井浩;葛广玉;吴宙;孙秀俊;李家乐;吴彪;刘志鸿;杨金龙.中国水产科学.2023-01-01.(3):361-370.为了探究菲律宾蛤仔(Ruditapesphilippinarum)鳃组织和血淋巴液响应溶氧变化的氧化应激反应和生理代谢情况,并筛选出蛤仔响应溶氧变化的标志性物质,设置3种溶氧变... 付树森;宋普庆;李渊;李袁源;张然;张琥顺;王芮;林龙山.生物多样性.2023-01-01.(4):86-95.受气候变暖的影响,北极海洋生态系统的内部结构正发生改变,其稳定性面临前所未有的挑战.鱼类作为北极海洋食物网中营养传输与转运的重要枢纽,了解其摄食习性以及种... 陈星星.浙江农业科学.2023-01-01.(6):1404-1407.中国是水产品生产和消费的大国.近年来,由于重金属能够在动物体内富集,从而通过食物链对人体造成危害,水产品中的重金属含量超标已经成为限制中国水产经济发展的重... 贺兴禹;沈建;欧阳杰;李彩璐;马田田.渔业现代化.2023-01-01.(3):97-103.为探索超高压对牡蛎开壳效率及肌原纤维蛋白生化特性的影响,采用超高压处理鲜活牡蛎,以手工开壳作为对照,通过测定不同超高压条件对牡蛎开壳率、开壳大小以及得肉... 吕华当.海洋与渔业.2023-01-01.(1):64-67.中国水产科学研究院南海水产研究所成立于1953年,是我国南海区域从事热带亚热带水产基础与应用基础研究、水产高新技术和水产重大应用技术研究的公益性国家级科研... 卢彦轩;王玉栋;庄洋;严浩;钟武;杨宏.中国食品学报.2023-01-01.(5):241-250.为研究甜橙油与马铃薯淀粉复配对鱼糜制品品质的影响，分别以0,0.2,0.4,0.6 mL/100 g的甜橙油（按鱼糜质量计算）与马铃薯淀粉复配加入鱼糜中制成凝胶，对其凝胶强... |