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李文文;黄天晴;谷伟;刘恩慧;王高超;周金鑫;董福霖;纪凯;刘雪峰;王宪策;焦文龙;王炳谦;徐革锋.水生生物学报.2023-01-01.(9):1425-1434.研究主要通过分析虹鳟(Oncorhynchus mykiss)不同繁育群体间肌肉品质和营养成分的种质特性,为虹鳟遗传资源的保护利用、优良性状的筛选及新品种选育提供基础数据资... 邢秀梅;沈铭浩;李杰;宁先会;张凯;尹绍武.水产科学.2023-01-01.(4).中华绒螯蟹(Eriocheirsinensis),属节肢动物门甲壳纲十足目方蟹科绒螯蟹属,又名河蟹、大闸蟹[1]。中华绒螯蟹因含有矿物质元素、脂肪酸、氨基酸、核苷酸和胆固醇等... 张静;戴佳玥;来新昊;刘旭祥;张浩;王学锋;汤保贵.海洋学报.2023-01-01.(5).流速是深远海养殖的关键环境因子之一。为了深入解析卵形鲳鲹在流速胁迫下的分子调控机制,分别以静水环境、中等流速(54 cm/s)和高流速(90 cm/s)水流对卵形鲳鲹进... 马莹莹;贾永义;顾亭亭;张志勇;王童;张美玲;杜震宇;乔芳.水产学报.2023-01-01.(7).甘露寡糖是一种新型饲料添加剂,但是它对于鱼类肌肉品质的影响并无系统性报道。为此,本实验选择平均体重为(2.2±0.2)g的健康尼罗罗非鱼幼鱼315尾,随机分成对照组(C... 熊玮;戴永军;刘文斌;郭慧星;华皓坤;杜婉婷;邱语菡;蒋广震.大连海洋大学学报.2023-01-01.(3).为推动人工配合饲料在蟹养殖业中的使用,以体质量为(5.33±0.79)g的中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)为研究对象,比较了投喂冰鱼(TFG)和人工配合饲料(FDG)的中华绒螯... 徐俊华;杜裕明;沈冬冬;张响;殷稼雯;赵沐子.水产养殖.2023-01-01.(7).为了解不同生境下长荡湖日本沼虾(Macrobrachium nipponense)的肌肉营养成分与含量,选取长荡湖养殖和野生的日本沼虾各100尾为肌肉样本,采用国家标准生化测定方法... 贾俊琦;张悦;廖月琴;林慧敏.渔业科学进展.2023-01-01.(4).为了探究2种乌贼肌肉营养成分及品质差异,评价其营养价值,本研究对浙江舟山地区捕获量较大的日本无针乌贼(Sepiella japonica)和金乌贼(Sepia esculenta)的常规营... 陈艾霖;林琼妮;张若兰;洪鹏志;周春霞.水产学报.2023-01-01.(8).为了提高叶黄素的稳定性和生物利用率,以罗非鱼分离蛋白(TPI)为乳化剂,高压均质制备负载叶黄素(200μg/mL)的TPI乳液,探讨不同pH(3.0、7.0和10.0)条件下,热处理(70... 张晶晶;陈祥顺;曲乐天;夏腾;丁皓天;徐一力;许建和;程汉良.饲料研究.2023-01-01.(14):41-45.试验旨在探究高脂饲料中添加胆汁酸对异育银鲫生长性能、肌肉营养成分和脂肪酸组成的影响。选取450尾体质健康、初始体重（32.37±0.13） g的幼鱼，随机分成5组，每... 刘佳兴;郭华阳;朱克诚;刘宝锁;张楠;冼霖;张殿昌.南方水产科学.2023-01-01.(4):116-125.为研究半胱氨酸对低鱼粉引起的卵形鲳鲹(Trachinotus ovatus)幼鱼[(10.05±0.05) g]代谢紊乱的影响，采用动植物蛋白(鸡粉、大豆浓缩蛋白、发酵豆粕等)部分替代鱼粉... |