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陈立雷;刘健;李凤;王家生;徐刚;贺行良;张媛媛.第四纪研究.2018-01-01.(2):297-305.闽浙泥质区沉积物中的有机质来源复杂,记录着自然气候环境演变和人类活动的大量信息。本研究对该泥质区2站位岩芯中脂类生物标志物——游离态脂肪酸近160年来的分... 吴聪聪;姜群;张晓君;李伟;纪利芹;刘晓莉;朱新平;陈辰.广东海洋大学学报.2024-01-01.(2).【目的】分析和评价国内中华鳖(Pelodiscus sinensis)主要养殖群体的肌肉营养品质,为中华鳖品质性状遗传改良及相关配合饲料的研发提供依据。【方法】测定东莞、高... 黄思佳;孙诗雯;李萌.渔业研究.2024-01-01.(2):111-120.为开发高品质扇贝肉糜制品,本文以冷冻海湾扇贝(Argopecten irradians)贝柱为原料,选取大豆分离蛋白、羟丙基木薯淀粉、卡拉胶、蛋清添加至扇贝肉糜,探讨外源添加... 喻亚丽;李清;张浪;孙艳红;鲁晓蓉;魏辉杰;陈见;李佩;高银爱;王贵英.渔业科学进展.2024-01-01.(2):245-256.以池塘养殖杂交鲌"先锋1号"为对象,采用短期微流水处理,研究处理时间(0、4、8和12 d)对杂交鲌"先锋1号"色度、肌纤维直径、肌肉质构特性、常规营养成分、氨基酸和... 岳书香;庄光超;赵敏;杨桂朋.中国海洋大学学报（自然科学版）.2024-01-01.(4):98-105.本文优化了一种简便且实用的方法测定沉积物孔隙水中的VFAs,使用2-硝基苯肼将水样中VFAs衍生化,并利用配备紫外检测器的液相色谱在400 nm处进行检测分析.对标准曲... 喻亚丽;李清;张浪;孙艳红;鲁晓蓉;魏辉杰;陈见;李佩;高银爱;王贵英.渔业科学进展.2024-01-01.(2).以池塘养殖杂交鲌“先锋1号”为对象,采用短期微流水处理,研究处理时间(0、4、8和12d)对杂交鲌“先锋1号”色度、肌纤维直径、肌肉质构特性、常规营养成分、氨基酸... 滕忠作;招志杰;张英兰;杨宾兰;莫飞龙;卢玉典;叶香尘;韦玲静.江西农业学报.2024-01-01.(1).对广西3个不同地区(LS、XB、WM)的暗色唇鲮的肌肉营养成分和肌肉品质进行比较分析,结果表明:3组鱼肉的粗蛋白、粗脂肪含量分别为17.52%~19.76%和0.86%~1.80%,其中L... 杨旭红;黄凯;王丹丹;曹鑫盛;罗雨萧;于凯;黄娇.中国饲料.2024-01-01.(5).为研究脂肪源对克氏原螯虾营养物质和脂肪酸组成的影响,在基础饲料中添加猪油(LO)、豆油(SO)、鱼油(FO)、鱼油和豆油1:1混合油(MO)为脂肪源配制成4种等氮等脂饲料... 刘国旭;孟晓雪;马强;卫育良;梁萌青;徐后国.水产学报.2024-01-01.(3):30-45.不同鱼类的脂肪组织分布模式具有高度多样性。大菱鲆具有相对特殊的脂质储存模式；鳍条附近皮下脂肪组织是其重要的脂肪存储部位。为了更好地了解大菱鲆的脂质代谢... 吴雪萍;叶红霞;姚又菊;刘浩翔;李瑞华;童潼.热带海洋学报.2024-01-01.(2):92-107.通过对广西北海、广东湛江和福建宁德 3 个地区可口革囊星虫的脂肪酸、水解氨基酸、游离氨基酸和重金属含量等进行测定,了解可口革囊星虫的肌肉品质、呈味特征并进... |