在厦门海域主要贝类养殖区共设置了25个调查站位。浅海贝类养殖区8个(M1~M8),潮间带贝类养殖区7个(M9、M10、N1、N2、Y1、Y2、F11),虾池贝类养殖区10个(F1~F10)。于2005年4月、10月在厦门海域主要....贝类养殖区共采集了两批样品。采集的贝类品种为僧帽牡蛎、菲律宾蛤仔、泥蚶和缢蛏。样品质量为3~5 kg,当日送回实验室,将活体开壳,剥离所得的贝类肌肉组织和体液一起匀浆,然后放于冷柜中-10℃下保存。