冷休眠结合薄膜包裹对太平洋牡蛎生态冰温保活期品质及代谢的影响 | |
作者 : | 罗丽俐; 林恒宗; 梁志源; 黄艳平; 秦小明 |
关 键 词 : | 太平洋牡蛎; 诱导休眠; 薄膜包装; 生态冰温; 无水保活; 肌肉品质 |
论文来源 : | 食品工业科技.2023,(3):372-380 |
语种 : | 中简 |
所属领域 : | >>> 海洋渔业 >>> 海洋科学研究 >>> 海洋工程技术研究 >>> 海洋化学工程技术研究 |
入库时间 : | 2023-03-07 |
浏览次数 : | 8 |
冷休眠结合薄膜包裹对太平洋牡蛎生态冰温保活期品质及代谢的影响 | |
作者 : | 罗丽俐; 林恒宗; 梁志源; 黄艳平; 秦小明 |
关 键 词 : | 太平洋牡蛎; 诱导休眠; 薄膜包装; 生态冰温; 无水保活; 肌肉品质 |
论文来源 : | 食品工业科技.2023,(3):372-380 |
语种 : | 中简 |
所属领域 : | >>> 海洋渔业 >>> 海洋科学研究 >>> 海洋工程技术研究 >>> 海洋化学工程技术研究 |
入库时间 : | 2023-03-07 |
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