日本鲟俗称赤甲红、拔卓子、花盖。甲壳纲、十足目、蝤蛑科。体中等大,甲壳厚。头胸甲呈扇形,背面隆起,额微凸。前缘两侧各有6齿,额缘有6齿。额部两侧各具有1可转动和伸缩的带柄复眼。胸足5对,第1对为螯足,强大且不对称,前端呈钳状,长节呈梭柱形,内缘有3较大齿和数小齿。最后1对为游泳足,呈桨形。中间3对为步足,较粗短而有毛。腹部扁平,雄体呈三角形,雌体呈圆形,均密具软毛。附肢埋藏于腹部内。俗称花盖蟹的个体,头胸甲与螯足的背 ........
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