本试验旨在研究褐藻糖胶对黄颡鱼幼鱼生长性能和消化酶活性的影响。选取大小、体重均一的黄颡鱼幼鱼420尾，随机分为7组，每组3个重复，每个重复20尾。对照组饲喂不添加褐藻糖胶的基础饲料，试验组分别饲喂添加从铜藻中自提的褐藻糖胶和从市场上购买的商品褐藻糖胶的基础饲料，饲料中褐藻糖胶的有效浓度分别为0．05％、0．10％、0．20％。试验期为12周。结果表明：饲料中添加有效浓度为0．10％的自提褐藻糖胶可显著提高黄颡鱼幼鱼的终末体重、增重率和特定生长率（P＜0．05），而饲料中添加有效浓度为0．05％～0．10％的商品褐藻糖胶对上述指标无显著影响（ P＜0．05）。饲料中添加2种褐藻糖胶对黄颡鱼幼鱼的饲料系数和蛋白质效率均无显著影响（P＞0．05），对胃中淀粉酶和胃蛋白酶及肠道中淀粉酶活性亦无显著影响（P＞0．05）。饲料中添加2种褐藻糖胶后黄颡鱼幼鱼胃和肠道中脂肪酶活性均有不同程度的升高，其中添加有效浓度为0．10％的自提褐藻糖胶和有效浓度为0．05％～0．20％的商品褐藻糖胶时胃中脂肪酶活性显著升高（P＜0．05），添加有效浓度为0．05％～0．20％的自提褐藻糖胶和有效浓度为0．20％的商品褐藻糖胶时肠道中脂肪酶活性显著升高（ P＜0．05）。由此得出，饲料中添加有效浓度为0．10％的自提褐藻糖胶能显著促进黄颡鱼幼鱼的生长；在一定有效浓度范围内，无论是商品褐藻糖胶还是自提褐藻糖胶，都能提高黄颡鱼幼鱼胃和肠道中脂肪酶活性。