砂海星属于棘皮动物门海星纲,是一种海洋无脊椎动物,广泛分布在黄渤海海域,特别是在胶东半岛附近。为开发利用砂海星的药用和食用价值,本文以皂苷的制备、结构分析和生物活性研究为中心,结合主要营养成分的分析以及多不饱和脂肪酸、酸性粘多糖的制备等,对黄渤海海域的砂海星进行了较为全面和系统的研究。皂苷的制备及结构研究:砂海星用经典有机溶剂提取法得到粗皂苷。通过大孔吸附树脂柱层析、硅胶柱层析、葡聚糖LH-20柱层析和反相高压液相对粗皂苷进一步分离纯化,得到海星皂苷单体化合物。通过紫外检测、红外扫描、核磁共振和质谱的初步分析,可知砂海星皂苷为甾体皂苷且结构极为复杂,其具体结...Period-期: 05